[Rezension/Werbung] Basic Backen – Klassiker

Hallo. 🙂

Wie Ihr sicherlich schon einmal mitbekommen habt, sind Kuchen, Torten und süße Sachen hier im Großen und Ganzen eher die Ausnahme. Keine Ahnung warum, aber irgendwie liegt backen uns nicht sonderlich im Blut. Wenn andere Kuchen backen und wir essen können, dann ist das vollkommen in Ordnung, aber selber backen macht uns einfach nicht so viel Spaß. Und wenn es doch mal was gibt, dann muss es unkompliziert sein, einfach und schnell gehen.

Und genau da kommt der EMF-Verlag ins Spiel, denn dort wurde uns das Buch “Basic Backen – Klassiker” kostenfrei als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Perfekt, denn Klassiker sind in den seltensten Fällen kompliziert und schmecken wirklich jedem.

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[Rezension/Werbung] Norddeutsche Heimwehküche

Hallo. 🙂

Es ist mal wieder so weit und wir haben Euch ein Kochbuch mitgebracht. Und es ist nicht nur ein herkömmliches Kochbuch, es ist quasi Heimat für uns. “Norddeutsche Heimwehküche” heißt das Schmuckstück und es ist im DK Verlag erschienen, welcher es uns auch kostenlos als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt hat.

Von der Nord- zur Ostsee gibt es hier für jeden “Fischkopf” genau das Richtige. Egal, ob Ihr Fischliebhaber seid, eher süße Nachtische mögt oder es doch ein Mecklenburger Rippenbraten sein sollte – hier ist wirklich für jeden etwas dabei!

Die Eckdaten

Mit seinen 192 Seiten hat dieses Kochbuch einen entscheidenden Vorteil, denn mit diesem Umfang findet Ihr zu 100% noch einen Platz im Kochbuchregal. 😉 Die Autoren Christina Leesker und Vanessa Jansen haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Beste, Leckerste und Typischste in einem Buch zu vereinen. Und wir möchten Euch nicht zu viel vorwegnehmen, aber das ist den Beiden definitiv sehr gut gelungen!

Quelle: DK Verlag

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Zigarren-Börek

Hallo. 🙂

Im Normalfall findet Ihr bei uns ja immer sehr leichte und vor allem schnelle Rezepte. Naja, einfach ist das heutige Rezept auch, aber am schnell hapert es ein kleines bisschen. 😀 Denn wir haben Euch heute leckere Zigarren-Börek mitgebracht. Die Zubereitungszeit ist nicht ganz ohne, aber für das Ergebnis lohnt sich die Warterei und das Gefummel.

Börek ist ein typisches türkisches Gericht, das bevorzugt zum Frühstück gegessen wird und das es in vielen türkischen Imbissen kalt auf die Hand zu mitnehmen gibt. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass es so vielseitig wie lecker ist. Und das macht es so interessant! 🙂

Wir haben Euch heute eine vegetarische Variante mitgebracht, die uns gleich sofort begeistert hat. An fleischlastigen Varianten werden wir uns auch definitiv noch versuchen!

Na, seid Ihr interessiert? Sehr gut! Dan lest ruhig weiter. 🙂

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Hack-Reis-Pfanne

Hallo. 🙂

Und weiter geht’s mit einem leckeren Rezept, dass einfacher und schneller gar nicht sein kann für den Feierabend. Es geht schnell, braucht nicht viele Zutaten und schmeckt unglaublich lecker. Die Rede ist  von einer schönen Hack-Reis-Pfanne.

Das klingt für Euch nicht so mega spannend? Lasst Euch davon mal nicht täuschen, denn für uns hatte die Pfanne es geschmacklich wirklich drauf. Und genau so soll es doch bei einem leckeren Feierabendrezept sein. 🙂

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Radieschenblätter-Chips

Hallo. 🙂

Inzwischen sieht man ja immer öfter, dass es statt der normalen Chips auch viele gesunde Alternativen gibt. Egal ob Kokos, Grünkohl oder Wirsing – an und für sich ist da für jeden Geschmack etwas dabei.

Diesem “Trend” wollen wir uns natürlich nicht verschließen, auch wenn wir uns da eher in die Richtung “Resteverwertung” bewegen. Dieses Phänomen ist bei uns erst aufgetreten, sei dem wir unseren kleinen Garten haben. Egal was wir ernten, die erste Frage ist: “Kann man die Blätter noch weiter verwenden?”

Diese Fragen konnten wir bei den Radieschen nach etwas Recherche definitiv mit “JA!” beantworten!

Also, falls Ihr noch Radieschen auf den Beeten stehen habt, dann ist dieses Rezept definitiv einen Versuch wert. Geschmacklich ist es definitiv mal etwas anderes, was Ihr so bestimmt vorher noch nicht probiert habt. 🙂

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Bagels mit Spiegelei und karamellisiertem Bacon

Hallo. 🙂

Bei uns ist es ja so, dass wir in der Woche meistens Abends warm essen und dann am Wochenende Stulle. Allerdings wird es schnell langweilig, wenn es immer nur die gleiche belegte Stulle mit einer Scheibe Käse oder Wurst gibt. Da fehlt irgendwann einfach die Lust noch kalt zu essen.

Allerdings ist uns neulich eine richtig leckere Variante eingefallen, mit der man die wochenendliche Stulle etwas spannender gestalten kann – lecker belegte Bagels! Mag für Euch vielleicht ein alter Hut sein, aber wir vergessen diese kleinen üppig belegten Dinger immer gerne mal wieder.

Heute bringen wir Euch dafür ein Variante mit, die uns absolut überzeugt hat und die es seit dem bei uns schon öfter gab – Bagels belegt mit Spiegelei und karamellisiertem Bacon! Eins könnt Ihr uns glauben – das war wirklich ein Gedicht!
Eins wollen wir Euch aber schon mal vorweg sagen…diese Rezept wird ohne genaue Mengenangaben auskommen, denn in unseren Augen kann man das bei solchen Geschichten immer schwer pauschalisieren. Gerade bei belegten Geschichten macht ja immer jeder gerne so viel rauf, wie ihm gefällt. 🙂

Na, seid Ihr gespannt? Dann lest gerne weiter. 🙂

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Biergulasch

Hallo. 🙂

Klar, wenn Ihr hier seid, habt Ihr den Titel schon gelesen und Euch vielleicht schon gefragt, warum es mitten im Sommer ein Rezept für Gulasch gibt. Tja, sollen wir Euch etwas verraten? Bei uns kann es das ganze Jahr über Gulasch geben. Genau wie Ente, Knödel und so weiter und so fort. Wir sind, was das angeht, sehr pflegeleicht. 😀

Gulasch ist einfach pures Soulfood! Du hast schlechte Laune? Mach Gulasch! Das Wetter ist mies? Mach Gulasch! Du willst nicht lange in der Küche stehen? Dann mach Gulasch!  Braucht Ihr wirklich noch mehr Gründe? Für uns waren das auf jeden Fall schon die Wichtigsten.^^

Deswegen hoffen wir jetzt einfach mal, dass Ihr auch rund ums Jahr auf solch ein leckeres Soulfood steht. 🙂

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