[Rezension] Neue Heimat

Hallo. 🙂

Heute haben wir Euch ein Kochbuch mitgebracht, auf das wir sehr lange schon sehr sehnsüchtig gewartet haben. Die Rede ist von “Neue Heimat” von Tim Mälzer.

Sobald bekannt wurde, dass es ein neues Kochbuch von Tim Mälzer geben wird, haben wir es uns nicht nehmen lassen, es schon mal vorzubestellen. Seit Jahren sammeln wir schon seine Kochbücher und von daher gab es keine zwei Meinungen, ob dieses neue Exemplar auch wieder bei uns einziehen wird oder nicht. 😀

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Brokkoli-Sesam-Hähnchen

Hallo. 🙂

Gerade zum Jahresanfang darf es für viele ja auch gerne mal ein etwas leichteres Essen sein. Dafür haben wir Euch heute genau das Richtige mitgebracht – ein schönes leichtes Gericht, für das es auch kaum Aufwand bedarf.

Besonders gut hat uns dabei ja die asiatische Note gefallen, von der wir gar nicht genug bekommen können. Da hat man nie das Gefühl, dass man sich so ungesund vollgestopft hat.

Wenn Ihr wissen wollt, wie das Brokkoli-Sesam-Hähnchen funktioniert, dann lest gerne weiter. 🙂

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[Rezension] Kochen für Faultiere

Hallo. 🙂

Heute möchten wir Euch ein Kochbuch vorstellen, dass besser zu uns nicht passen könnte. Ein Kochbuch, bei dem jeder der uns kennt weiß, dass alleine der Titel für uns schon wie maßgeschneidert ist – die Rede ist von “Kochen für Faultiere”!

Erschienen im Brandstätter-Verlag, hat Jan-Philipp Cleusters ein tolles Buch auf die Beine gestellt. Was es dort gibt und warum es uns so gut gefällt erfahrt Ihr, wenn Ihr weiter lest. 🙂

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Gefüllte Bratwurst

Hallo. 🙂

Da sind wir…im Jahr 2019. Hoffentlich seid Ihr alle gut reingerutscht und habt ein schönes Silvester verbracht.
Bei uns war es zumindest so. 🙂

Wie versprochen starten wir dieses Jahr gleich durch und versuchen unseren guten Vorsatz für den Blog an den Hörnern zu packen. Und das mit einem Rezept, dass uns zwischen den Feiertagen viel Freude bereitet hat. Die Rede ist von gefüllten Bratwürsten!

Kennt Ihr sowas schon? Wenn nicht, dann seid Ihr heute bei uns goldrichtig. Also, lest gerne weiter. 🙂

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Brezenknödel

Hallo. 🙂

So kurz vor Weihnachten kommen wir noch mit einem leckeren und vor allem super zu den Feiertagen passenden Rezept um die Ecke. 
Es gibt eine Beilage, die für uns quasi immer geht, aber ganz besonders in die Winter- und Weihnachtszeit passt – die Rede ist von unheimlich leckeren Knödeln! Und nicht von irgendwelchen, sondern von leckeren und unkompliziert gemachten Brezenknödeln. 🙂

Ihr brauch dafür nur wenige Zutaten und auch der Zeitaufwand ist absolut überschaubar. Damit schindet Ihr auf jeder Familienfeier sicherlich Eindruck und zufriedenes Schmatzen. 😉

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Asiatische Lachspfanne

Hallo. 🙂 

Lachs ist bei uns mittlerweile ein wirklich fester Bestandteil des Speiseplans geworden. Immer wenn es mal schnell gehen muss, gibt es ihn verschiedenen Varianten und Ausführungen. Besonders beliebt sind bei uns ja Rezepte, für die  man den Lachs nicht mal auftauen muss, sondern ihn gleich aus dem Tiefkühler verwenden kann.

Heute gibt es allerdings ein Rezept, für das auftauen doch schon sehr von Vorteil wäre. 😀 Leicht asiatisch angehaucht, ist dieses Essen weit weg von einem 0815-Lachsrezept.

Na, seid Ihr neugierig geworden? 😉


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[Rezension] New York – Capital of Food

Hallo. 🙂

Vor einer Weile haben wir vom Hölker Verlag das Buch “New York – Capital of Food” zugeschickt bekommen, um es einmal auf Herz und Nieren zu testen. Aus irgendeinem Grund hat die amerikanische Küche und vor allem New York auf die Menschen immer einen ganz besonderen Anreiz. Wir können es uns selber nicht erklären, aber auch auf uns wirkt dieser “Zauber”.

Deswegen ist dieses Buch für uns eine besondere Freude, denn es wimmelt gerade zu vor tollen Rezepten, die danach schreien ausprobiert zu werden. Wenn Ihr wissen wollt, wie es innen aussieht und wie unser Fazit ist, dann lest gerne weiter. 🙂

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Schnüsch

Hallo. 🙂

Na, kennt Ihr Schnüsch oder glaubt Ihr, dass wir da  irgendwas beim schreiben verbockt haben? 😀 Haben wir tatsächlich nicht. 😀

Bei Schnüsch handelt es sich um ein typisch norddeutsches Gericht, das vor allem in Schleswig sehr verbreitet ist. Ein Eintopf, der auf Grund seiner Zutaten eher in den Sommer gehört, aber dank einer guten Ernte im Sommer für uns auch super in den Winter passt. Wenn ihr Euch mal so richtig von innen durchwärmen lassen wollt, dann probiert es gerne mal aus. 🙂

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[Rezension] Chicken & Rice

Hallo. 🙂

Es ist mal wieder Zeit für ein asiatisches Kochbuch, dass es uns wirklich angetan hat. Die wenigsten Rezepte sind kompliziert oder untauglich für den Alltag und genau das ist der Punkt, an dem man uns begeistern kann. Aber das brauchen wir Euch ja nicht extra sagen, denn das habt Ihr schon mitbekommen. 🙂

Der Dumont Verlag war so freundlich und hat uns das Kochbuch von Shu Han Lee zu Rezensionszwecken zur Verfügung gestellt. Vielen Dank an dieser Stelle! Und Ihr wisst ja – wie immer bleibt unsere Meinung davon unbeeinflusst. So soll es ja auch sein!

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