Pizzaschnecken

Bei uns war neulich mal wieder Resteverwertung angesagt! Und ich hatte Lust auf Pizza! Und meiner besseren Hälfte war es egal, in welcher Form ich das Ganze auf den Tisch bringe. Perfekt also! 😀 Deswegen habe ich mal den Kühlschrank geplündert und geschaut, was sich draus zaubern lässt.

Im Endeffekt habe ich mich für Pizzaschnecken entschieden – ich liebe sie einfach! Sie sind schon ein bisschen cooler als normale Pizza und man kann sie so wunderbar nebenbei essen. Tolle Sache. 🙂

Pizzaschnecken weiterlesen

Bagels

Immer wenn bei Aldi “Amerikanische Wochen” waren, habe ich mich riesig auf die Bagels gefreut. Sowas gibt es halt bei uns sonst gar nicht zu kaufen und da war das schon mal was Besonderes. Als ich dann aber Instagram gelesen hab’, wie sehr die liebe Henriette von LanisLeckerEcke über ihre selbstgemachten Bagels geschwärmt hat, wollte ich sowas auch  mal ausprobieren. Und vom Resultat war ich mehr als begeistert! Ab sofort kommen mir keine gekauften Bagels mehr ins Haus. 🙂

Bagels weiterlesen

Heidelbeer-Vanille-Gugelhupf

Anlässlich des 2. Bloggeburtstags der lieben Natascha von Das Küchengeflüster habe ich mit viel Freude einen kleinen Gruß aus meiner Küche für sie zubereitet. Ich finde Ihren Blog wirklich super und es macht einfach nur Spaß ihn zu lesen. 🙂

Und da der Kuchen so lecker war, möchte ich ihn Euch nicht vorenthalten. 🙂 Gugelhupfe gehören mit zu meinen Lieblingskuchen…sie gehen schnell, sie halten sich ein paar Tage und eigentlich kenne ich auch niemanden, bei dem sie nicht gut ankommen. Aber überzeugt Euch selbst. 🙂

Heidelbeer-Vanille-Gugelhupf weiterlesen

Limetten-Skyr-Muffins

Heute möchte ich Euch mal ein Rezept vorstellen, dass ich in der Ursprungsform bei der lieben Sandra von From-Snuggs-Kitchen gesehen habe. Ich habe es etwas auf meine eigenen Bedürfnisse abgestimmt, da ich Kefir zum einen nicht sonderlich mag und es zum anderen Kefir hier auch nicht wirklich gibt. Deswegen habe ich mich für Skyr entschieden. Kennt vielleicht nicht jeder, kann ich aber nur empfehlen. Ich nutze ihn oft als Ersatz für Joghurt und Ähnliches.

Limetten-Skyr-Muffins weiterlesen

Sahnige Käseknöpfle mit Zwiebeln

Für mich persönlich gibt es nur wenige Gerichte, die die Bezeichnung “Soulfood” verdienen. Seit heute Abend gehören diese unglaublich leckeren Käseknöpfle dazu!

Ihr fragt euch vielleicht, warum ich ausgerechnet Knöpfle und nicht Spätzle gemacht habe, wie es die meisten Leute tun. Kann ich Euch sagen…es war purer Zufall. 😀 Und sie gehen einfacher. 😉

Sahnige Käseknöpfle mit Zwiebeln weiterlesen

Bananen-“Weihnachtsmann”-Muffins

Wenn bei uns gebacken wird, dann meistens Muffins! Sie gehen schnell, sie schmecken gut und man schafft so ein Blech locker zu zweit ohne das es alt wird! Also wir zumindest. 😉

Deswegen möchte ich Euch das folgende Rezept nicht vorenthalten, das ich heute ausprobiert habe.

Für mich kam das Rezept wie gerufen, da ich noch Bananen übrig hatte und der letzte Schokoweihnachtsmann auch noch weg musste. 😀

Bananen-“Weihnachtsmann”-Muffins weiterlesen