Chorizocarbonara

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Heute habe ich Euch ein Rezept mitgebracht, welches ich bei der wunderbaren Claudia von * what bakes me smile * gefunden habe. Ich sag’s Euch, da hätte ich mich postwendend reinlegen können. Wer mir auf Instagram folgt hat das mit Sicherheit auch schon mitbekommen. 😀

Dieses Rezept hat einfach alles, was es für ein perfektes Abendessen braucht! Es hat Pfiff, es hat Biss und es macht glücklich – und in meinen Augen sollte all das ein gutes Essen nach einem anstrengenden Arbeitstag erfüllen. Denn ich meine, was nützt mir das Beste essen, wenn es mich nicht fröhlich bzw. glücklich macht? In meinen Augen nicht viel!

Und genau aus dem Grund musste ich Claudia darum bitten, dass ich dieses Rezept von Ihr verbloggen darf. Zum Glück hat sie ja gesagt, so dass ich es Euch hier heute zeigen kann. 🙂

Seid Ihr schon gespannt? Dann kommt hier das Rezept. 🙂

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Wurst-Reis-Pfanne

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Diese Woche war es mal wieder so weit –  der Herzmann weilte mit seinen Kollegen auf einer Messe und ich musste mich alleine verpflegen. Mag jetzt für viele von Euch wahrscheinlich kein Problem darstellen, für mich irgendwie schon.^^ Denn meistens beschließen wir zusammen, was es die Woche zu essen gibt und wie wir das machen. Und nun das – alleine, hungrig, planlos!

Zum Glück fiel mir irgendwann ein, dass er ja keine Nürnberger Bratwürstchen mag, ich aber schon. Also DIE Gelegenheit! Fix huschte ich in den nächsten Supermarkt, kaufte eine Packung Würstchen und los ging’s!

Wurst-Reis-Pfanne

Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 7-8 Nürnberger Rostbratwürstchen
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Cajun Gewürz von Just Spices
  • 1 Tasse Reis

Für den Anfang schneidet Ihr die Würstchen in Scheiben, die Zwiebeln in kleine Stücke und bratet Beides zusammen in etwas Butterschmalz oder Öl an. Sobald die Würstchen braun sind, gebt Ihr die passierten Tomaten, die Sahne und die Gewürze dazu und lasst alles abgedeckt für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.

In der Zwischenzeit kocht Ihr den Reis nach Packungsanweisung. Sobald dieser fertig ist, gebt Ihr ihn mit in die Pfanne, mischt alles durch und könnt schon servieren. 🙂

Wurst-Reis-Pfanne (1)

Da hab ich Euch heute mal wieder ein ziemlich schnelles Rezept ohne viel Aufwand mitgebracht. An manchen Tagen ist sowas echt das Beste. 🙂

Viel Spaß beim nackochen, lasst es Euch schmecken und habt noch einen schönen Sonntag. 🙂